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2025
3/7
コンテンダー さん
満足度 3.9
日本酒界の今のスター銘柄といえば十四代、獺祭、新政etcと色々あるが一気にスターの仲間入りを果たした銘柄といえば写楽と而今でしょう。
而今を正規店で偶然見つけ争奪戦を制したので店で呑む以外では初対戦
山田錦 純米吟醸 生
深みのある酸と柔らかなガスのバランスがよく、日本酒山田錦の旨みと深さが高い位置で融合している。どころとなくとろりとした口の印象だが、ちょっと温度が上がってくると酸がゆるりと甘口に偏って苦味と辛味、旨みがグラデーションで現れる。
人気も納得。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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