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2025
2/27
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
伊予賀儀屋 初仕込壱番搾り限定酒 純米吟醸生原酒
フレッシュで若草のような4MMPっぽい香り。
口に含むと、甘酸苦渋がテンポよく口の中を駆け巡る。
最初甘さを強く感じるが、スッと引き、最終的にはすっきりやや辛口寄りというテイスト。
酒碗だと香りと甘さが出てくる。ワイングラスのほうが良さそうです。
2日目、初日と同じような香り、すっきりしていてアフターにミルキーっぽさがある。ライトな飲み口。
燗は苦渋が増していまいちでした。
クラッシックモダンというか、程よく香りがありつつ食事と合わせやすいお酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 しずく媛
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
伊予賀儀屋 （愛媛 / 成龍酒造）
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