YASU.SHIRAさん(2025年2月24日)の日本酒「郷乃誉」レビュー

郷乃譽 純米大吟醸 無濾過生々

日本で最古、初めての生酒を出した蔵のよう。
飲むのはお酒を飲み始めたばかりの頃、某高級スーパーで売ってたのを買って以来、10数年ぶりで当時の記憶は無いので購入。

軽い酸とビターな香り。
生らしく、フレッシュでまろやかな口当たり。
炊き立てのお米のような甘旨味をほんのりと感じつつ、締まったビターテイストな後味。
燗にするとお米の旨味はそのまま、ドライで辛口感が出てくるので火入れの燗酒も良いかもしれない。

後、ちょっとツッコミどころがあったので記載する。
米はコシヒカリを使用しているみたいだが、公式見ると亀の尾系コシヒカリと記載。
ん？コシヒカリは亀の尾にルーツあるから、わざわざ書く理由がようわからんが、あれ？どうだったっけ？って調べさせる意図でもあるのだろうか。