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2026
10/26
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
晴 純米酒 火入 初桜
お土産でいただいたもの。
コクとまろやかな酸と甘さもある香り。
ハリのある口当たり、締まった酸と旨味にジリっと辛口な後味。
燗だと旨みは残しつつ、乳酸とよりキレのある辛口。
翌日はまず甘味からキレのある酸、そして辛口感とこれはなかなかで燗でもキレッキレ。
三日目はほぼ残っていないので冷酒と燗で一口ずつ。
冷酒はキレはありつつも少しマイルドに、燗は旨味は感じるが、相変わらずキレ味抜群。
冷酒はここが好み、燗はもう少し置いた方がバランス良さそう。
特定名称 純米
晴 (滋賀 / 安井酒造)
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