skrjwさん(2025年2月10日)の日本酒「天美」レビュー

天美 新酒 純米吟醸 にごり生（雪天）

上立ち香は穏やかで、洋ナシやマスカットを思わせる。
口に含むと少しのガス感がある。
やわらかい甘味とキレイな酸味、お米の旨味やごくわずかな苦味が広がる。
オリを混ぜるとシルキーさと深みが増す。
甘くはあるのだが酸味やアルコール感もあるためドライさが感じられ、さほどくどくない印象を受ける。
にごりとはあるがオリの量でいえばうすにごり程度であろうか。
また栓にはガス抜き用の穴が空いているタイプだが、吹きこぼれる心配は全くなさそうだった。
シュワシュワのにごり酒というよりはうすにごり生酒といった方がイメージしやすいだろう。
杜氏が変わったことで味も変わったようだが、それでもおいしい、やすらぎを与えてくれるお酒であることは確かである。