まささん(2025年1月30日)の日本酒「桜川」レビュー

桜川 しぼりたて 吟醸生 初春。

昨年12月中旬、仕事の昼休み中に蔵元を訪問すると、ちょうどできたばかり！とのことで購入していたもの。

グラスに注ぐと、ほのかなフルーツ香（りんご？なし？）。
グラスの垂れはけっこうある。

口に含むと、かすかなプチプチ＋ほんのりお砂糖系の甘さ。
アル添らしく？まったりしてて飲みごたえがありますが、フレッシュな酸味が効いてるのでさっぱりしてますねぇ。
で、最後はスッと切れる。

単体でもまずまず美味しいですが、食中酒として唐揚げや刺身などと合わせたところ中々良かったです！

総じた印象としては、何と言うか・・・
濃厚でも淡麗でも芳醇でもなくて丁度ど真ん中あたり（中庸）な感じですかね。
際立った特徴はあまり感じませんが、この蔵元の特徴？なのか活き活きした酸味は健在です♥
しぼりたてなので、もっとプチプチあるかな？と思ってましたが・・・
もっと早く開栓したらよかったかな？
ま、それでもフレッシュ感のある良いお酒でした。ご馳走様でした！！