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2025
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金ブラ さん
満足度 4.5
仙禽モダン 参式発泡原酒
江戸返りシリーズの何番目か分かりませんが、参式。
僕自身はこのシリーズ3本目かな、どれも美味しくて、ますますファンになりましたが、このお酒は今までの2本より甘さが更に控えめで、にごり発泡らしく骨太な旨さがあります。
舌の両端に酸味から苦味の順で伝わって来て、ガス感かなり強めですが、シュッと切れるので刺激はそれほど強く感じませんでした。
今日は食後に飲みたくなって開けたので、ツマミなしで飲んでますが、白身魚の刺身やあまり濃い味じゃない肉豆腐なんかと合わせたい気分です。
・・やってみないとわからんけど。
江戸返りの仙禽。
全てのラインナップが美味しくて、好みの味ですが、冷蔵庫には「ハローワールド」が眠っていますので、恐らくこれよりずっと甘くてフルーティな仕様、楽しみしかありません。原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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