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2025
1/27
後半記憶が無い さん
満足度 4.2
古伊万里前 inicio（イニシオ）
青リンゴやラフランスのような香り、ミルキーっぽさもある。
味わいは酸がしっかり出ていて旨味と渋味、後半に辛みもあって結構ドライ。これはモダン辛口という味わい。
酒碗だと香りはメロン、口に含むとしっかりとした酸！食事に合わせやすい。甘さが少ない分お酒が進みます。
2日目、爽やかでメロンやライムのような香りが心地良い。しっかりした酸がいい感じ。
この甘さの少なさは、スペック非公表だが日本酒度プラス二桁といわれても違和感ないくらい。
燗映えするわけではなかっですが、嫌な所が一切無い超辛口でモダンなお酒。これは良かったです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
前 （佐賀 / 古伊万里酒造）
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