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2025
1/7
バボビ さん
満足度 5.0
亀泉 純米吟醸 生原酒 (新酒) CEL-24 720ml (土佐市)
美味しいです。まるでリンゴやパインのような香りです。フレッシュで白ワインのようで、しかもとても旨味のある生原酒です。
2024年12月14日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「しぼりたて新酒フェア」で購入し、1月7日に味わいました。
製造年月：2024年12月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：八反錦（広島）。精米歩合：50%。アルコール度数：14度。日本酒度：-12。酸度：1.8。アミノ酸度：0.9。酵母：高知酵母（CEL-24）。保存方法：要冷蔵。
『圧倒的ジューシーさで毎冬大人気。黒潮躍る高知・土佐でこだわりの酒造りをする蔵元の、しぼりたての純米吟醸生原酒。広島県産《八反錦》を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母（CEL-24）を使い、原酒でアルコール分14度と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。リンゴやパイナップルを思わせる香り、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力。(日本名門酒会より)』特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦（広島産）
酒の種類 生酒 原酒
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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