-
2024
12/21
金ブラ さん
満足度 4.7
みむろ杉おりがらみ
酒造り発祥の地、三輪の大神神社のお膝元にある酒蔵。
木桶菩提酛山田錦と、「清く正しい酒造り」を標榜するお酒らしく、しっかりした骨格の中に程よい甘さと旨味、おりで柔らかく包まれたような苦味は、舌に残らずに切れる。
今年は各蔵のおりがらみを例年より飲んでいますが、「雪だるま」と少し似た印象を受けました。
年始に開けようと思っている「ゆきおんな」とは少し違って、旨味＞甘味酸味と言うイメージなんですが、本当に美味しい。
みむろ杉のお酒の隙のない造りに触れて、ディオアビータも久しぶりに飲みたくなりました。
日本酒は良いですね〜特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
いいね 44 
ブックマーク
Comment 0 みむろ杉が購入できる通販
【激うま!日本最古の神社三輪山の湧き水で仕込んだ三輪の酒!】 みむろ杉 純米吟醸 山田錦100%使用 精米歩合60% 1800ml(クール便推奨)
【激うま!日本最古の神社三輪山の湧き水で仕込んだ三輪の酒!】 みむろ杉 純米吟醸 山田錦100%使用 精米歩合60% 1800ml(クール便推奨)
【激うま!みむろ杉の中で特に生産量の少ない逸品!】 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50% 1800ml(クール便推奨)(純大)
【激うま!みむろ杉の中で特に生産量の少ない逸品!】 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50% 1800ml(クール便推奨)(純大)
