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2024
12/14
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
聚楽第 大吟醸(佐々木酒造：京都)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、聚楽第の大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
酸味はあまり感じないかな
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかな酸味がキュッと
後口すっきり
で、結局どうなのよ？
すっきり大吟醸
口当たりはなめらかに
ふわりと甘旨を感じてそこからスッと引いていく感覚
余韻は短くて後口すっきり
飲みやすし特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
聚楽第 （京都 / 佐々木酒造）
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