バボビさん(2024年11月20日)の日本酒「木曽路」レビュー

木曽路 純米 ひやおろし 火入れ瓶貯蔵原酒 2023by仕込15号 720ml (木曽郡木祖村)｢日本で最も星に近い酒蔵から｣
原酒の割にまろやかで旨味のある日本酒です。まるでラムネみたいです。ラベルも素敵です。
2024年9月22日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「ひやおろしと秋の美味」で購入し、11月20日に味わいました。このイベントは、全国各地の121蔵・147種のひやおろしが品揃えされていました。
製造年月：2024年9月。原材料名：米・米こうじ。精米歩合：70％。アルコール度数：15度。原料米：ひとごこち100％（長野県産米100％使用）契約栽培米使用。日本酒度：-3.3。酸度：1.57。アミノ酸度：1.46。酵母米：きょうかい901号。杜氏：湯川慎一。
『木曽路の奥深く、木曽川の源流近くに歴史を刻む蔵元の、木曽路の秋を彩る純米原酒ひやおろし。地元長野県産の《ひとごこち》を用い、原酒でアルコール分を15度に抑えて醸しました。綺麗な甘味となめらかなライン、15度台原酒の軽快なアルコール感のバランスがよく、常温貯蔵で芳醇なふくらみのある味わいに仕上げました。(日本名門酒会より)』