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2024
11/11
バボビ さん
満足度 4.8
福小町 純米大吟醸 百田40 720ml (湯沢市)
2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。8種目。
販売価格：4950円(税込)。原料米：百田。精米歩合：40%。アルコール度：16%。日本酒度：-1。酸度：1.3。(和酒フェスパンフより)
『Kura Master2024プラチナ賞受賞！！ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024金賞受賞！！新開発の秋田県酒造好適米「百田」を100％使用。そのポテンシャルを存分に引き出しながら、香り豊かで上質な味わいを表現。純粋無垢なレベルへと昇華させました。次世代を担うハイスペック県産酒としての味わいを目指して仕込んだ渾身の一品です。
※百田は、山田錦を母にもつ二つの品種、「秋系718」と「美郷錦」を交配し生まれた酒米。雑味が少なく後味にふくらみがあり、山田錦と同等の高い評価を得ており、今後の秋田県産フラッグシップ酒の原料米となるべく育成され誕生しました。おすすめの飲用温度は花冷え（約10℃）、涼冷え（約15℃）(HPより)』特定名称 純米大吟醸
原料米 百田
福小町 （秋田 / 木村酒造）
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