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2024
11/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.2
播州一献 純米酒(山陽盃酒造：兵庫)
兵庫夢錦
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、播州一献の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
甘さはほんのり
旨味さらりと
酸味は柑橘系かな
少しだけピリッと刺激が
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
炭酸水飲んだ後みたいな少しガスッぽい苦味が
余韻は浅い
で、結局どうなのよ？
レモン風味な炭酸水
口当たりはなめらか
旨味はちゃんとあるけどわりと酸味が前にきてるような
酸っぱくはないけれども
飲み込む手前あたりで口の中に少しピリッとした刺激
余韻は浅くてサラッといなくなる
まぁ炭酸水というほどプチプチしてないけど雰囲気として特定名称 純米
原料米 兵庫夢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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