やまださん(2024年10月30日)の日本酒「赤武」レビュー

【赤武 純米吟醸 NEWBORN】若いメロン、微かにマスカット、グレープフルーツの華やかでフルーティーな澄んだ甘・苦い香り。生酒らしいフレッシュな口あたりに含んだ瞬間に広がるピチピチとした綺麗なグレープフルーツのような酸・苦味。マスカット、若いメロンのスッキリとした甘味。まろやかで比較的ジューシーな澄んだ旨味。キレが良いながらも強めな苦・渋味の後味。最後まで舌に残る旨・酸・苦味の余韻。終始フルーティーで澄んだ味わいにキレの良い後味と赤武さんらしい印象ながらも、生酒らしいフレッシュな口あたりにピチピチとした酸味かつジューシーな旨味と比較的濃いめな味わいで飲み飽きせずに飲みやすい。