fujiさん(2024年10月22日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり　
原料米：五百万石 精米歩合：55％　アル度数：16.8
酵母：栃木県酵母　酒度：非開示　酸度：非開示
製造：2024.10　ネット購入 3,080円(1800ml)

1. 吟醸香： B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
マスカットとりんご様、フレッシュ感がある。

2. 酒質
酸と発砲性があり軽快な甘さで、しっとりしているが重いという感じはなく淡麗系に近い。さらりと飲みやすい。

3. 総評
今年度産の五百万石の新酒。鳳凰美田は何度もリピートし自分の中ではベスト３の一本。この初しぼりは少し澱（おり）があり、新米の瑞々しさがある。全体的に優しい飲み口。バランスのとれた酒質で安定の美味しさ。

4. また買うか： A（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）