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2024
9/15
りおねる さん
満足度 3.5
純米吟醸 超辛口。
天童市の後藤酒店さんで購入。
ベゴニアの花酵母で作られているとのこと。どんな味がするのか…いざっ！
1日目。…おお。苦味が強い！香りは穏やか、超辛口だけあってキレも抜群。
一杯目はかなり美味しくいただきました。
…が二杯目、三杯目と続けて飲むのがちょっと厳しいかも。単体で飲んだからかな…
2日目。「いぶりがっことナッツ」という秋田土産で挑戦。あ！いぶりがっこの塩気と積善の辛味、苦味が合う！食中酒としての方が真価を発揮してる感じ。
うーん、苦みは花酵母由来なんですかね…？独特でした。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
積善 （長野 / 西飯田酒造店）
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