TakaSさん(2024年9月4日)の日本酒「天寶一」レビュー

天寶一　あさがお　純米吟醸

香り
ヨーグルト　茹で林檎(小さいブロック)　桃　アロエ　ヨーグルトアイス

味わい
スピーマコットンのような細やかでフワリとしたテクスチャー　ミネラル感のある口当たり　シリアルベースの味わいでミールのコク、旨味、ほろ苦さでドライ　仄かな甘酸っぱさ　鼻腔に抜ける爽やかなラクティックアロマと麦畑

感想
ミネラル、ドライ、ラクティック、フルーティ、シリアル。全てのバランスが素晴らしい。

開栓3日目
シリアルなドライ感が穏やかになり、瑞々しいまろやかさが増す。穏やかな酸味が主体となり、全体の味わいの一体感が増す。+0.1。