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2024
8/25
バボビ さん
満足度 4.0
黒松白鹿 山田錦 辛口 純米シルク 720ml (灘五郷西宮郷)
やや辛口でキレと旨味のある特別純米酒です。
2024年8月24日、阪神西宮駅近くの｢スタンド白鹿｣にて90ml580円で味わいました。その②
製造年月：2024年4月。原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)。アルコール度 14度以上15度未満。精米歩合：こうじ米65%、掛米75%。使用米✳兵庫県産米山田錦100%。
『■五つ星ひょうご 選定商品 ■モンドセレクション 2020・2021 2年連続 金賞受賞。
山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65%まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、宮水と良質な兵庫県産米山田錦100%を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。(ホームページより)』特定名称 特別純米
原料米 山田錦
黒松白鹿 （兵庫 / 辰馬本家酒造）
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