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2024
8/24
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.1
花小鼓 純米酒(西山酒造場：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、花小鼓 純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
☆つかないくらいに甘味
旨味はほのんのりと
酸味穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
酸味が引いた後に旨味がじんわり
雑味感なく心地好い余韻
で、結局どうなのよ？
さらりと飲みやすい
口当たりはさらりと
ほんのり旨味と酸味がメインかな
するりするりと心地好く口の中を流れていく
強すぎず弱すぎずちょうどいい特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
小鼓 （兵庫 / 西山酒造場）
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