DJ_ANGELOさん(2024年8月18日)の日本酒「酔鯨」レビュー

酔鯨 純米吟醸酒 吟麗プレミアム
松山三井
精米歩合 50%
アルコール度 16度
高知のお酒酔鯨。
香りはメロンと青リンゴ
トロッとした舌触りが非常に美味しい。
喉越しは辛口に感じで酸味もさわやか〜
お刺身と非常に合いますが？
カツオのタタキと合わせれば良かった…
次回への課題になりました。

追記:
チーズとの組み合わせも最高でした。
成城石井のスイス•グリュイエールチーズ
そしてトマト•プリッツ🍅
共に塩気が強いものですが非常に合いました。

追記:
ふとしたところから、鰹のタタキでのんでみました🐟
野生み溢れる鰹のタタキが非常に合います。
なんとなくスモークサーモンとかも合いそうに感じました。