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2024
8/4
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
北島 青島 純米吟醸 無濾過 山田錦
ストレートグラス
ザクロ酢に似た香りがあります。
やや強めの酸味に水のようなボディの為ボケて感じました。しっかりとした辛味がありました。
真ん中グラス
香りは抑えられます。
更にボディが水のように感じられました。その中で酸味だけが消えずしっかり響きます。
口窄みグラス
米の強さの香りがあります。
全体的にボケたようなテイストです。辛味と酸味が徐々に強くなっていきました。
陶器
香りは抑えられます。
米の穏やかな甘味が感じられます。辛味が柔らかくなり酸味が強まりました。
辛味が強いのは良いのですが、酸味が色々なシーンで邪魔してしまい、ちょっと残念？特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
北島 （滋賀 / 北島酒造）
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