Kenji Iwasakiさん(2024年8月3日)の日本酒「作」レビュー

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作 (ざく) 日本酒 三重 清水清三郎商店

「作」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

三重県 / 清水清三郎商店 / 作

4.21

レビュー数：3316

  • 2024

    8/3

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    作 穂乃智(清水清三郎商店：三重)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、作の穂乃智なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    中間・やや甘口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    フルーティな甘旨味
    酸は爽やかに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    少しだけ苦味を感じるかな
    すっきりキレる

    で、結局どうなのよ？
    爽やか
    口当たりはさらり
    フルーティな甘旨味と爽やかな酸がいい感じ
    キレもよく軽快
    最初はけっこう甘めだなって感じたけど、少し温度上がってきてちょっと苦味が顔出してきたような

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    作のレビュー by_Kenji Iwasaki

    作 （三重 / 清水清三郎商店）

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