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2024
8/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
作 穂乃智(清水清三郎商店：三重)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、作の穂乃智なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
フルーティな甘旨味
酸は爽やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少しだけ苦味を感じるかな
すっきりキレる
で、結局どうなのよ？
爽やか
口当たりはさらり
フルーティな甘旨味と爽やかな酸がいい感じ
キレもよく軽快
最初はけっこう甘めだなって感じたけど、少し温度上がってきてちょっと苦味が顔出してきたような特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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