Kenji Iwasakiさん(2024年7月13日)の日本酒「猩々」レビュー

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猩々 (しょうじょう) 日本酒 奈良 北村酒造

「猩々」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

奈良県 / 北村酒造 / 猩々

3.32

レビュー数：37

  • 2024

    7/13

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    猩々 純米吟醸(北村酒造：奈良)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数14
    日本酒度+5.0
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、猩々の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    やや淡い・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味旨味はほんのりと
    酸味は柑橘系でやや控えめに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ごくごくわずかに苦味
    すっきりな後口

    で、結局どうなのよ？
    すっきり軽快
    口当たりはさらりと
    ほんのり甘旨からの爽やかな酸味
    余韻で若干の苦味
    まぁ感じるか感じないか程度に
    すっきり

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    猩々のレビュー by_Kenji Iwasaki

    猩々 （奈良 / 北村酒造）

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