ゆきまる/居酒屋店員さん(2024年6月20日)の日本酒「王祿」レビュー

【王禄 80 無濾過生原酒】
ヒノキや香木を思わせる香り(フルーティーじゃなく、シイタケ、ごぼう）
渋みというか鉄を醸す香り。
やや濃淳な味わい。口当たりはフレッシュな甘酸を少し感じさせる。
口の中に渋みやピリッと来る辛味。
飲み込むと香りで感じていたものが一気に押し寄せる。

複雑味のある味わい。（甘味＋酸味＋渋みみたいな）
熟成由来の味わいが生原酒のフレッシュさと絡み合って、絶妙な辛口に仕上がっている。
最後は苦味と酸味でキリっと〆る。