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2024
6/17
Dalmatian さん
満足度 4.3
マル飛 山廃純米 No.77 秋田酒こまち 生酒
奈良で買った秋田のお酒。
飛良泉さんお得意の山廃×77号酵母。
飲む前から期待が高まります！
リンゴのような香りと甘酸み。
山廃らしい複雑味と厚みのある旨み。
奥にはドライレーズンぽい完熟感も。
うんうん、やっぱり美味い！
やや個性的ではあるけど、
この酸みは飛良泉でしか味わえない。
まさに唯一無二。
美山錦と比べるとやや落ち着いた味わい。
これは秋田酒こまち米の特性かな？
円やかで優しい、そんな感じ。特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒 山廃
マル飛 （秋田 / 飛良泉本舗）
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