Kenji Iwasakiさん(2024年6月15日)の日本酒「黒龍」レビュー

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黒龍 (こくりゅう) 日本酒 福井 黒龍酒造

「黒龍」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

福井県 / 黒龍酒造 / 黒龍

4.04

レビュー数:1660

  • 2024

    6/15

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    黒龍 夏しぼり(黒龍酒造:福井)
    五百万石
    精米歩合55
    アルコール17
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、黒龍夏しぼりなり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味旨味ほんのりと
    酸はまろやかに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    強めの苦味とわずかに渋味
    けっこう苦めな余韻

    で、結局どうなのよ?
    苦辛い
    口当たりは瑞々しく
    口に含むとパッとフルーティさが広がってくる
    ほんのり甘く爽やか
    中盤あたりから苦味が出てきて、後口は苦渋がわりと強めでけっこう辛い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    黒龍のレビュー by_Kenji Iwasaki

    黒龍 (福井 / 黒龍酒造)

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