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2024
5/30
th さん
満足度 3.5
産土 2023 山田錦 二農醸
小山商店で購入
まだ置いてあったので買えました。六農醸との飲み比べ楽しみです！
こちらの方が全体的に穏やか、控えめですね！ガス感も六農醸に比べれば穏やかです。前回は爆発したので、開栓は慎重にやりましたが。
ガス感の中に山田錦の透明感や米の甘味が感じられます。口当たりの辛味と控えめな香りが料理と合いますね。ほんのりとした甘さも👌。
ただ、2日目以降ガスがみるみる抜けているのがわかり、酸味が結構主張してきます。透明感が仇となり結構うっとくることがありました。生酒ということもあり、早めに飲むべきですね。
アルコール有無に関わらず、炭酸は気が抜ける前に飲み切る事がベストです。しばらく甘い酒が続くので、そろそろピリリとからーい酒が恋しくなりました。美味でした！原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
産土 （熊本 / 花の香酒造）
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