Kenji Iwasakiさん(2024年5月19日)の日本酒「篠峯」レビュー

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篠峯

「篠峯」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

奈良県 / 千代酒造 / 篠峯

3.98

レビュー数:957

  • 2024

    5/19

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    篠峯 純米酒(千代酒造:奈良)
    山田錦
    精米歩合66
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、篠峯の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★★☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★☆☆☆☆
    旨味ほんのり
    酸味は柑橘系
    少し苦味
    舌先にピリッと刺激

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    苦味がやや強めに
    苦辛い余韻

    で、結局どうなのよ?
    甘くないけどフルーツ感
    口当たりはさらりと
    口に含むとほんのり旨味が
    ちょい甘あるかと思いきや苦味をまとった酸味がスッと
    同時に舌にピリッ
    余韻はやや苦味強めに
    ただ長くはない
    旨味と酸味との絡み方、爽やかな感じからフルーツっぽさを感じた

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    篠峯のレビュー by_Kenji Iwasaki

    篠峯 (奈良 / 千代酒造)

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千代酒造 篠峯 超辛 山田錦 純米無濾過生酒 2023年11月醸造 720ml(クール便で発送)

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千代 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 晩秋旨酒 無濾過生原酒 2023年9月 720ml(クール便で発送)

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千代 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 2024年1月(クール便で発送)

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千代酒造 篠峯 大吟醸 超辛口 720ml

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千代酒造 篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 Azur 2024年2月醸造 720ml(クール便で発送)

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【奈良の地酒】篠峯雄町 純米大吟醸無濾過中取り生酒 720mL Type M 千代酒造(御所市)

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千代酒造 篠峯 純米 無濾過生原酒 1800ml 2023年11月搾り(クール便で発送)

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【日本酒】篠峯 純米 山田錦 超辛口 『竹山』 1800ml

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【日本酒】篠峯 純米 山田錦 超辛口 無濾過生原酒 1800ml

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篠峯 純米 雄町 山廃仕込一火原酒 1800ml 2019BY 2020年醸造

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千代酒造 篠峯 山田錦 純米吟醸 蒼 火入れ酒 1800ml

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千代酒造 篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり 生原酒 2024年1月醸造 1800ml(クール便で発送)

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篠峯雄町 純米吟醸銀一火1800mL千代酒造(御所市)

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千代 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

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【奈良の地酒】篠峯八反 純米大吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(御所市)

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日本酒 篠峯 純米大吟醸 雄町1800ml 【千代酒造】

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