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2024
5/18
【満寿泉 純米】
透明感あって無色に近い。ややクリスタルでゴールド。
ふくよかで穏やかな感じ。
炊いた米、つきたての餅、サワークリーム、白桃の香り。
やや軽い。甘さは弱い。酸味は控えめできめ細かくなめらか。
苦味はコクを与える程度。
まろやかでスムース。
余韻は短い。
口の中で温度が上がると木桶のようなテイストが広がる。
燗酒にしても美味そう。
ふっくらミネラル感。
ほどよいボリューム感。なめらかな口当たり。
口の中に含むとふっくらご飯のテイスト。
キレが良くスッキリ飲める。
6/20テイスティング
サワークリーム、もち米を思わせる香りごぼう、上新粉。
瑞々しい！けど軽くはない！
ほどよい旨味と複雑味を合わせもつ。
飲み込むと滑らかかつ、ふっくらお米感を感じさせつつキレていく。
満寿泉 （富山 / 枡田酒造店）
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