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2024
5/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.8
裏百楽門(葛城酒造：奈良)
雄町
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+8.0
酸度1.7
アミノ酸度1.1
酵母
今回は、裏百楽門なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸はシャープに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が
キレよくすっきり
で、結局どうなのよ？
すっきりコク旨
口当たりはまろやか
口に含むとほんのり旨味
一緒にキリッとシャープな酸が
後口はすっきり特定名称 普通酒
原料米 雄町
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
百楽門 （奈良 / 葛城酒造）
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