やまださん(2024年4月30日)の日本酒「赤武」レビュー

【赤武 中務 純米大吟醸】フルーティーな青リンゴ、メロン、微かにグレープフルーツ、桃のスッキリとした香り。ピチピチとした口あたりに滑らかで上品かつ綺麗な青リンゴ、メロン、微かに桃の濃いめな甘・旨味。サッパリとした比較的強めなグレープフルーツの酸味。かなりキレの良い強めな苦・渋味の後味。あとからじわりと広がるまろやかで綺麗な透明感のある旨味。ピチピチとした口あたりにフルーティーで滑らかかつ濃いめな甘・旨味が終始広がりながらもスッキリとした後味に透明感のある旨味が広がる余韻で飲み飽きせずに飲みやすい好きなバランス。開栓時に｢ポンッ｣と高い音。