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2024
4/18
【姿 純米吟醸生原酒 ブラックインパクト】
（2025.9）
若々しく華やかな香り。
甘やかなフルーティさ。りんごやパイナップル、洋梨などを醸し出す。発酵由来の香木の香りと炊いた米の香りのふくよかさも感じる。
ややしっかり。
滑らかなテクスチャー。
まろやかな甘味。とろっとジューシーさ。
りんごやパイナップル感とお米の味わい。
きめ細かい酸味も共存し、華やかさを支える。
舌にピリつきを感じるアルコール感。
上品でコクを与える苦味。
余韻はやや長め。
芳醇かつドライな印象を受ける。
華やかさと生酒由来のボリューム感。
甘味もしっかり感じるが、旨みと苦味のドライな味わいもあるためバランスが良い。
（2024.4）
ふっくらお米と甘い果物、蜂蜜系の香り。南国フルーツ系？
中間よりやや重めのボディ。とろみがある。
フルーティージューシーな甘味と旨味、ピリピリくる爽やかな酸味も若干。
なめらか〜でしっかり目。
飲み込むと酒感というかビターな黒糖チックなニュアンスを感じさせて辛口っぽいキレを見せる。
これぞ、甘口→辛口というに相応しい。
ややモダンのややしっかり。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
姿 （栃木 / 飯沼銘醸）
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