SUGOさん(2024年4月7日)の日本酒「山本」レビュー

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山本 (やまもと) 日本酒 秋田 山本合名会社

「山本」のレビュー（SUGOさん）

秋田県 / 山本合名会社 / 山本

4.04

レビュー数：2274

  • 2024

    4/7

    SUGO SUGO さん

    満足度

    2024⑰本目
    山本「純吟生原酒6号酵母」✨
    　ALC度:15度
    　使用米:秋田酒こまち
    　精米歩合:55%
    　日本酒度:＋1,0

    山本の中でも特に楽しみにしている一本✨
    山本らしい派手なカラーの「山本！！」というラベルもなし。
    だがそれがいい、これが山本6号7号酵母😊

    この「6号」は、みなさんご存知の新政から頂いた6号酵母を自社培養したもの。
    今年もまた山本らしい酸味とフレッシュジューシーさ✨
    美味い😊
    とてもフレッシュな生酒だ✨

    ただ、「酒米溶けない問題」により、例年よりも若干甘さ控え目、苦渋も結構あるかも😅
    食中酒にはバッチリだけどさ✨

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    山本のレビュー by_SUGO

    山本 （秋田 / 山本合名会社）

    山本のレビュー by_SUGO 山本のレビュー by_SUGO

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