悪食釣り師さん(2024年3月31日)の日本酒「廣戸川」レビュー

廣戸川　特別純米　精米歩合55%　福島県産「夢の香」100％


１ケ月程前に出張の際に立ち寄った酒店で購入した４本の２本目。
（１本目は3/4にレポした會津宮泉）

開栓初日は、白身魚（ヒラメ、八角）の刺身、クラゲ等、さっぱり系のおかずと共に飲みましたが、久しぶりに無茶苦茶旨くて感動しました。
力強い米の旨味と食事を邪魔しない絶妙な旨辛、雑味は全く感じられません。

さっぱり系のアテにここまで濃いお酒だと普通はおかずの邪魔をすることが多いのですが、このお酒はNo problem。
白身魚がメインのときは、素材の味わいを邪魔しない越乃寒梅(白)、〆張鶴(雪月花)等を飲むことが多いのですが、嬉しい誤算でした。

２日目は肉系のおかずにしましたが、この日も美味しく頂けました。

お酒によってはアテ次第で大きく味が変わるのですが、このお酒はアテによる味の変化は私には殆ど感じられず守備範囲が広いです。

評価は4.5にしましたが、４合瓶で1000円台半ばなので価格を考慮した評価だと5.0です。