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2024
3/25
【黒龍 大吟醸 クリスタルドラゴン】
(2024.8.31)
控え目ながら爽やかで若々しいに甘いメロンの様な香り。米の甘い香りも。
透明感ありながら滑らかな口当たり。
爽やかな感じ。お米の旨みはちらほら。あとはスムーズなキリッと。
程よいフレッシュさと爽やかで控え目な甘さ。
甘さは感じ辛い。酸味と苦味による刺激がピリピリ。
飲み込むと強めの綺麗な苦味がグッと出してキレる。
軽快な旨味。
口の中で痛い。
(ディプロマ)
若々しく、爽やかな香り。
やや軽い印象。甘味は弱い。
酸味は爽やかでシャープかつ控え目で優しい。
苦味は強く、コクを与える。
スムースでドライなバランス。
余韻は短い。 大吟醸らしい。米は五百万石らしさあり。
控えめだけどメロン系のフルーティーな吟醸香。
ふくみは、微かながらジューシーな甘味と少し刺激のある酸味が来る。飲み込む時は綺麗な苦味と辛味？を一瞬だして消える。
甘味と同時にアルコールを感じるけど嫌な感じがない。
まろやかだけどスッキリのめる。
気持ち軽すぎない。
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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