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2024
3/25
【野口直彦研究所 純米無濾過生原酒】
控えめのフルーティーの香り。
含むと生酛、米の香りがわーっと広がり、旨味と味わいを残しながら強い酸味と苦味でキレる。苦味と強い酸味が残る。
二口目温度が常温になると、米臭さが出てきて、旨味で終わる。生酛くさい！うまい！
常温のがうまい。
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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