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2024
3/25
【くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて 2023】
甘い米の香りとあまーいフルーティーな香り。大吟醸らしい。口当たりは杏のように甘酸っぱい。すもも？飲み込むまでの間に旨味、酸味、苦味が広がってなくなる。
香りフルーティ。甘味、旨味、程よい酸味のバランス良し。純米大吟醸ながらしっかりとした味わいで呑みごたえがあります。 後味はキリッとした辛口でとても美味しい。
純米大吟醸、生酒、50%、16～17度、山田錦、濃醇甘口、パイナップルのような香り、ふくよかな甘さと程良い酸味の後はスッキリした飲み口なので、ついつい酒が進んでしまう…これぞまさに！！
軽くきめ細やかな口当たりに、ビターがビリリ。 香りが若々しくフレッシュ。 酸味は軽やかで、爽やかな甘さ。
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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