ゆきまる/居酒屋店員さん(2024年3月18日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

【小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック生酛　ヌメロアン】
酸味のある若干乳性の香り。微かに甘い？
含みは、クリアで甘酸っぱい。オレンジくらい。
飲み込むと一瞬、苦味がくるけど複雑な旨味と味わいで消えていく。
後味は、八朔みたいな甘さ？シルキー感もあるかな？
飲み込むまでは、酸味と旨味で飲み込むと一瞬苦味が来て消える。
酸味のある後味。マスカット、レモン。