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2024
3/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
倉本 純米酒(倉本酒造：奈良)
露葉風
精米歩合81
アルコール度数15
日本酒度+5.0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母
今回は、倉本の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのり
やや強めの酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味が少し
ビターな余韻
で、結局どうなのよ？
酸味控えめの柑橘系
口当たりはやや硬め
キリッとした感じ
口に含むとほんのりと甘味旨味
やや強めの酸味で甘酸っぱく
余韻はやや苦でグレープフルーツ感特定名称 純米
原料米 露葉風
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
倉本 （奈良 / 倉本酒造）
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