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2024
3/8
【シン・ツチダ】2024.3.8
醤油?みたらし、麹を思わせる香り。
濃醇な旨みと染み渡る酸味が特徴。
香ばしさとコクもありながら重すぎずキレ良く消える。
開栓半年。。。
香りは醤油、麹とヨーグルト。
御手洗の様な甘味と香ばしさ。塩味を醸し出すテイスト!?
濃厚な旨みと米の甘味。ドライフルーツのようなニュアンスも。
酸味が完全に丸くなった。余韻に若干のきめ細かい酸味。
ぬる燗。
米の甘味とカラメル感!
でも重くなくふっくらなめらか。
スルッと飲める。
土田 (群馬 / 土田酒造)
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