Kenji Iwasakiさん(2024年3月2日)の日本酒「春鹿」レビュー

春鹿 純米酒(今西清兵衛商店：奈良)
五百万石
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度+13
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、春鹿の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味ほんのり
渋酸がやや強めに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より渋酸が強めに
若干苦味もくるかな
キレもいい

で、結局どうなのよ？
生原( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
口当たりはさらり
キリッとした印象
甘さはほぼなくて渋酸がメインだと感じた
最初の数回くらいは辛口な白
生原だけと口に入れた瞬間のパンチはそこまで強くなくてするっと入ってくる