悪食釣り師さん(2024年2月26日)の日本酒「翠玉」レビュー

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翠玉 (すいぎょく) 日本酒 秋田 両関酒造

「翠玉」のレビュー（悪食釣り師さん）

秋田県 / 両関酒造 / 翠玉

4.12

レビュー数：523

  • 2024

    2/26

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    翠玉 エメラルド 特別純米酒 秋田県産米100%使用 麹米:精米55% 掛米:精米59%

    先日梅田の阪急百貨店で試飲した両関と翠玉の中で購入した翠玉の方です。
    翠玉は特別純米と純米吟醸を試飲しましたが、特別純米の方が米の旨味が強かったのでこちらを選択。
    吟醸香の強さと飲んだ時のサラサラ感は純米吟醸の方が上でした。

    SAKE TIMEのレポートは無濾過生が多いようですが、これは火入れです。
    やさしい甘みに苦味が少々。甘いだけだと早々に飲み疲れしそうなところを、心地よい苦みがうまく作用して飲み疲れしないようにしてくれています。

    米は秋田県産米としか書かれていませんが、味わいは食用米のような感じでした。
    　

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    翠玉のレビュー by_悪食釣り師

    翠玉 （秋田 / 両関酒造）

    翠玉のレビュー by_悪食釣り師 翠玉のレビュー by_悪食釣り師

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