Kenji Iwasakiさん(2024年2月23日)の日本酒「喜楽里」レビュー

喜楽里 純米酒(高垣酒造：和歌山)
五百万石
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、喜楽里の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘味
旨味はやや濃いめ
酸味は苦味を伴った苦酸

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干苦味が強めに
じーんと苦酸

で、結局どうなのよ？
飲みやすい生原酒
口当たりはさらりと
ほんのり甘味旨味を感じてから苦酸がやってくる
けっこうフルーティ
余韻もやや苦酸
ただそこまで強い苦味はない
原酒だけどやさしい口当たりでするすると飲めてしまう