日本酒太郎右衛門景義さん(2024年1月29日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

新政　プライベートラボ　亜麻猫

亜麻猫スパークは、ちょこちょこ飲んでたのですが、普通の亜麻猫は考えてみたら初めてでした⭐️

ストレートグラス
青リンゴ、青梅系のスッキリした酸味があり、淡い微発泡とドライ感。あっさりした飲み口で疲れません。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
酸味が強まりました。微発泡感もそのままですが、木桶の香りがしっかり感じられ鼻から抜ける感覚が心地よいです。

口窄みグラス
こちらも香りは抑えられます。
微発泡感が1番強く感じられ、甘味がほぼ消えてオレンジに近い酸味があります。

陶器
香りは抑えられます。
ドライ感が心地よく雑味なくどこまでも水のような飲み心地があります。

スパークより発泡感が無いのは当然ですが、亜麻猫のベースはスパークでもノーマルでも変わらないんだなと思いました。

日本酒に限らず、嗜好品の類はテイストの説明と実際感じる味に差があるものも多いですが、新政の商品説明はズレませんね。
淡麗辛口、透明感。その通りですね。
木桶の香りがしっかり感じられ、酸味とドライ感が調和する真ん中グラスが好きです。