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2024
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ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入 1.8
製造 2023年4月 開栓 1月19日
昨春出荷から9ヶ月、上槽後おそらく1年。
保管には問題なさそうなので、救済！
四季醸造蔵、新鮮生酒が人気でしょうが、
ひやおろし以外の火入れはスルーされたか。
封じ込めた旨味を更に封じ込めて？の開栓、
富美菊純米の美味しさから、火入れも期待↗︎
1年にしてはしっかり色がついています。
色に身構えるが開栓直後はほとんど香らず、
やがて微かに乳酸飲料の香り、熟成香なし。
水のような入口、程なく柑橘系の薄い甘味。
間髪を入れず酸に包まれ苦味に置き換わる。
サラサラと流れ込み、甘旨の余韻や良し。
富山県産五百万石60%精米、アル度15%、
富山酒らしく華飾ないピンとした酒質だが、
富美菊純米に比べて些か緊張感を伴います。
特にお燗では苦味が強調、杯が進みません。
酸の出し方が少し違うような気がしますが、
同じ蔵、同じスペックなのに、おもしろい。
食中酒としてリピートするなら富美菊かな。
入手に問題ありですが。
特約店にて 税込3,400円
羽根屋 （富山 / 富美菊酒造）
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