宮城県 / 田中酒造店 / 田林
3.36
レビュー数：49
2018
2/10
満足度 3.0
生酛 田林。宮城産「蔵の華」精米60%。冷で飲むと水飴と蜂蜜を思わせる独特の甘み。山田錦の甘みを彷彿とさせるも、どっしりしている。香りも控えめでよい。雑味もなく、するっと入る。熱燗にすると苦味が立つ。ぬる燗が酸味と旨みと甘みのバランスがいい。その一方でバランスが保たれる時間は短そう。冷だと合わせる肴も難しいので、ぬる燗にして、冬の食前酒が最適か。
特定名称 特別純米
原料米 蔵の華
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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田林 特別純米 夏 1回火入れ 1800ml
田林 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
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