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2024
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バボビ さん
満足度 4.5
英君 特別純米酒 誉富士 720ml
ふくよかな旨味のある美味しい日本酒です。冷酒と熱燗と飲み比べしましたが、熱燗の方がより美味しく感じました。
2024年1月20日、兵庫県西宮市の特約店で購入し、即晩酌しました。購入した酒屋は、自分で酒蔵巡りをした中から管理がしっかりしている「英君」「白鷹」「剣菱」しか取り扱いしていません。
製造年月：2023年8月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：静岡県産誉富士。精米歩合：60%。アルコール分：15度。日本酒度：±0。酸度：1.6。酵母：静岡酵母NEW-5。要冷蔵。
『純米酒ながら静岡型吟醸造りを用いた純米吟醸規格の特別純米酒。60%まで精米された静岡県産の酒造好適米『誉富士』を麹米・掛米ともに100%使用。米の旨味を感じながらもスッキリとした喉ごし。酵母は静岡県独自開発による「静岡酵母NEW-5」を採用し、仕込み水には蔵の敷地内から汲み上げた地下水を使用。自社杜氏により醸された酒はまさにオール静岡県産の究極の地酒。米の旨味を感じながらもスッキリとした喉ごし。吟醸造りによる穏やかな吟醸香は料理との相性も良い定番純米酒。(HPより)。』特定名称 特別純米
原料米 静岡県産誉富士
酒の種類 一回火入れ
英君 （静岡 / 英君酒造）
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