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2024
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Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
南方 純米吟醸(世界一統：和歌山)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、紀州の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
軽やかな甘味旨味
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
飲み込む手前あたりからキレ始めて飲み込んだらもう消えてる
で、結局どうなのよ？
軽やか甘旨
口に含むと甘旨がふわり
そこから少し酸味を感じてそのままスッ
口の中を撫でていくくらいな印象
とても飲みやすい
ただ若干輪郭がぼやけて感じるときも
この飲みやすさで度数17
ちょいと危ないお酒かも？特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
南方 （和歌山 / 世界一統）
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